Mysli-muffins

 Som lovet, er her opskriften på disse super lækre mysli-muffins, som jeg lavede i lørdags. De er utrolig nemme og er efter min mening et hit til madpakken, når man har lyst til noget lækkert, men sundt ;)

Det du skal bruge:
5 spsk honning
3 dl havregryn
1 dl mandler
1 dl hasselnødder
1 dl tørrede tranebær
1 håndfuld kokos

Det skal du gøre:

Smelt honningen på en pande.

Tilsæt havregrynene - rør rund til det er godt klistret sammen.

Hak mandler, hasselnødder og tranebær og rør det godt sammen med massen på panden.

Fordel nu massen i ca. 14 muffinsforme - brug fingrene til at mase det godt ud i formene så de ikke smuldre.

Drys med kokos.

Stil dem i køreskabet i et par timer til de er faste.